Pâtissier de Spécialités Orientales H/F - Goodys

Élaboration et préparation de pâtisseries orientales.
Gestion des approvisionnements et des stocks (choix des produits, gestion des commandes).
Création et proposition de nouveaux plats pour enrichir la carte tout en respectant l'identité culinaire de l'établissement.
Supervision et coordination de l'équipe en cuisine (formation et encadrement du personnel).
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).
Participer activement au bon fonctionnement de l'établissement en collaboration avec l'équipe.
Contribuer à l'image de marque du restaurant grâce à des plats authentiques et soignés.

Travail dans un environnement dynamique et chaleureux.
Travail au sein d'une équipe conviviale et passionnée par la cuisine libanaise.

Vous bénéficiez d'une expérience significative sur un poste similaire et vous maîtrisez la confection de pâtisseries orientales.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Langues: Arabe souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Pâtisserie
• Arabe
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène