Commis Pâtisserie H/F - Jiva Hill Resort

À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort***** est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au coeur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion.
Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5* est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité.Vous souhaitez rejoindre notre équipe ? Sous la responsabilité du Chef pâtissier, nous recherchons un Commis de Pâtisserie. MISSIONS GENERALES DU POSTEParticipation à la réalisation des desserts et des pâtisseries en collaboration avec le ChefDresser les dessertsEffectuer les préparationsFormer les commis, les apprentis et les stagiaires de son départementRespecter les standards de qualité afin de garantir la satisfaction de nos clients COMPETENCES ET QUALITES REQUISESÊtre rigoureux et organiséAvoir une créativité culinaire et une appréciation gustativeConnaître et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Connaître les éléments de base en diététiqueConnaître les types de régimes alimentairesAvoir une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe AVANTAGESPossibilité de logement selon disponibilitéHoraires gérés par une pointeuse électronique2 jours de repos consécutifsComité social et économique d'entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts.)Programme Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le mondeNoël en famille (fermeture 24 et 25 décembre)Cadeaux de fin d'annéeDiverses réductions sur les services de la maisonRéfectoire et salle de repos (baby foot,.)

Experience: Débutant acceptéCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Diététique
• Appréciation gustative
• Créativité
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits