Boulanger - Boulangère H/F - Louzio

DESCRIPTIF DU POSTEPour renforcer nos équipes, nous recherchons un(e) boulanger(e).Boulangerie Pâtisserie artisanale, fermée le dimanche. Un jour de repos supplémentaire, 35h/semaine.Connaissance en pâtisserie serait un plus. CONDITIONS D'EXERCICEL'activité s'exerce au sein d'un établissement neuf disposant d'un laboratoire boulanger spacieux, équipé de matériel de qualitéPeser les ingrédients et les produits selon les règles du métier et les fiches techniquesContrôler les stocks de matières premières, passer des commandes, contrôler la conformité des livraisonsNettoyer et entretenir les équipements et les locaux de travailDiplôme CAP boulangerPrise de poste immédiatL'établissement est fermé le dimanche + un autre jour Salaire en fonction des compétences

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Innover dans la création de nouvelles recettesQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie
• Pâtisserie
• Recettes
• Rédaction de notices techniques